1. 와인의 타입에 따른 구분. 1) 테이블와인 Table wines - 메인코스에 어울린다. - 화이트와인, 레드와인, 로제, 블러쉬blush, 라이트light와인이 포함된다. - 최대 알콜도수 14%. - 예 : 샤르도네Chardonnay, 보르도Bordeaux, 화이트 진판델Zinfandel. 2) 스파클링 와인 Sparkling wines - 병 안에서 자연적으로 2차발효를 거쳤거나, 압력에 눌려 병처리된 와인. - 드라이 스파클링 와인은 보통 애피타이저와 즐긴다. - 미디움 스윗 스파클링 와인은 보통 메인코스와 즐긴다. - 스윗 스파클링 와인은 보통 디저트와 즐긴다. - 최대 알콜도수 14%. - 예 : 샴페인Champagne, 프로세코Prosecco. 3) 아이스와인 Icewines - 달콤한..
